Biertest - Fuerst Wiacek Fuzz
Brauerei:
CraftZentrum Berlin / Berlin
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
22.05.2020
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Pfirsich, Passionsfrucht, Hopfen, Milchzucker, Malzextrakt, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
säuerlich, nach Pfirsich und Keks, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Berlin stammt diese sehr cool gestaltete Dose, die auf den Namen "Fuerst Wiacek Fuzz" hört. Es handelt sich dabei um eine Berliner Weiße mit 6%(!) Alkohol, die mit echten Pfirsichen und Passionsfrüchten gebraut wurde. Auch wurde Laktose genutzt. Und das sieht man auch beim Einschenken. Es ist sehr trübe, der Schaum ist gering vorhanden. Zu riechen bekomme ich eine deutliche Säure, auch der Antrunk bietet diese schöne Säure. Diese ist aber nicht übertrieben. Der Pfirsich kommt sehr gut durch, lecker fruchtig schmeckt es. Dann kommt eine total leckere Keksnote durch. Klasse! Das alles bei einem zurückhaltenden Hopfen, die Würzigkeit ist zurückhaltend. Zum Ende gibt es noch eine sehr langen Abgang, alles in allem würde ich sagen: Eine geile Berliner Weiße!!!
Bewertung:
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