Biertest - Füchschen Alt
Brauerei:
Brauerei und Wirtschaft "Im Füchschen" Peter König e.K. / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.09.2003
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Doldenhopfen
Farbe:
rot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig
Geschmack:
frisch, spritzig, sehr malzig, schwer, gut gehopft, langer malziger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das Füchschen... Auch wieder eine Institution in der Düsseldorfer Altstadt ! Und was für eine ... Es gibt keinen Mittwoch, an dem nicht die Ratinger Strasse bis auf den letzten Platz besetzt ist (von den Sitzräumen in dem Brauhaus mal ganz zu schweigen). Und genau an dieser Strasse befindet sich die Hausbrauerei "Zum Füchschen". Und nun kommt die Frage: Warum ist das da so voll ??? Mhh ? Ja, weil dort eines der besten Altbiere der Welt gebraut wird... Man nimmt einen Schluck, und kann sich vor Aroma nicht retten. Eine Malzkarawane überrollt einem, das hat man noch nicht gesehen. Dazu kommt dieses leicht Prickeln und dieses wunderschöne Rot! Alles in einem ein Traum von einem Bier!!!
Bewertung:
Roger aus Dortmund
2008-05-31
Dieses Juwel wurde letztens anlässlich eines 40. Geburtstages von Gästen aus Düsseldorf als Gastgeschenk mitgebracht... da ich mich unter den werten Partyteilnehmern befand, kam ich in den Genuss diverser Füchsen Alt... ich muss sagen, das ich doch sehr angetan gewesen bin, auch wenn ich eigentlich überhaupt kein Altbierexperte bin, konnte mich der Geschmack doch sofort überzeugen....allein schon die sehr limitierte Haltbarkeit des Bieres spricht schon von besonderer Frische und Exklusivität wie sie nur eine kleine Produktionsmarge erlaubt... der Geschmack ist in der Tat ausgesprochen rund, voll und lecker... malzig-edel obergärige Braukultur in seiner besten Form sozusagen... spontan viel mir das Dortmunder Pendant Hövels Bitterbier ein, das ebenfalls obergärig ist und eine ähnlich sattrote Färbung vorzuweisen hat... das Füchsen mundet allerdings wesentlich leichter und frischer, ein Grund ist sicherlich der vergleichsweise milde Alkoholgehalt von 4,5 Prozent. Spontanes Fazit Oberklasse und 9 Punkte !!!
Randy
2005-05-12
Der Bewertung ist eigentlich nur eins hinzuzufügen: Dieses Alt schmeckt auch echten Pilsliebhabern wie mir! MfG Randy
Gregor
2004-11-17
Als echter Düsseldorfer muss mir dieses Bier ja schmecken ...und es hat sich in meiner langen Bierlaufbahn langsam aber sicher zu meinem Lieblingsaltbier entwickelt. Ich werde dieses Weihnachtsfest auch einer der Glücklichen sein, die schon morgens um 9 Uhr im Füchschen sitzen und das Füchschen Weihnachtsbier trinken dürfen.
Füchschen Düsseldorfer Silberfüchschen
Füchschen Weihnachtsbier
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