Biertest - Freiberger Freibergisch Bock Dunkel

Brauerei:

Freiberger Brauhaus GmbH / Freiberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.01.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!

Fazit:

Ein Dunkler Bock aus Sachsen ist heute Abend dran. Und es sieht gut aus. Dunkelrot und mit einer festen Schaumkrone. Der erste Schluck ist auch schon ziemlich malzig. Und der Abgang erinnert dann an bestes Malzbier. Nicht schlecht und vor allem lecker. Selbst der Kohlensäuregehalt erinnert daran. Ein wahrlich süffiges Bockbier mit einer noch angenehmen Alkoholnote. Diese ist nicht direkt zu schmecken. Sehr süffig, dieser dunkle Bock. Und lecker. Dieses Bräu ist wirklich zu empfehlen. Ein Starkbier, welches aber ohne Anstrengung zu trinken ist. Insgesamt sehr gut!

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André Hellmich
2010-05-15

... ein super Bier, für mein Geschmack genau das Richtige, leicht süß und ohne bitteren Nachgeschmack. Mag auch die Altbiere, deswegen gefällt mir auch die dunkle Farbe, das Auge trinkt ja schließlich mit. ;-) Hoffentlich bekomme ich es noch mal.