Biertest - Frauendorfer Vollbier
Brauerei:
Brauerei Hetzel OHG / Bad Staffelstein
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.06.2021
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Lager
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sattes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr malzig, nach Karamell
Geschmack:
malzig, mild, nach Karamell- und Röstmalz, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Sehr schlicht gehalten ist das Etikett des "Frauendorfer Vollbier". Aber alle nötigen und vorgeschriebenen Angaben sind vorhanden. Manchmal ist weniger eben doch mehr. Oder man hat sich halt komplett auf den Geschmack konzentriert. Was ja vorbildlich wäre. Optisch macht dieses Untergärige teilweise alles richtig: Das satte, blanke Bernstein sieht klasse aus. Der Schaum hingegen will sich nicht sonderlich lange zeigen. Dafür ist der Geruch besser: Eine leckere Karamellnote ist vorhanden. Geschmacklich ist es dann glücklicherweise weniger süß wie erwartet. Nein, die Aromen sind toll dosiert. Die Kohlensäure sorgt für ordentlich Wirbel, es schmeckt erfrischend. Das auch, weil das Bier relativ mild schmeckt. Dezent süß ist es, es kommen Karamell- und Röstmalzaromen durch. So richtig hopfig ist das Bier auch nicht, was hier prima passt. Ein geschmackvolles, süffiges Bierchen, welches aber auch einen frischen Eindruck macht. Mir gefällt es sehr gut. Auch weil man ganz dezent etwas Rauchmalz wahrnehmen kann. Sehr lecker!
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
THORsten
2021-09-28
Das Frauendorfer Vollbier aus der Brauerei Hetzel zeigt sich honigfarben mit prächtiger Schaumkrone im Glas. Es riecht malzig fruchtig. Der Antrunk ist mild malzig. Im Mittelteil breiten sich feine Röstaromen aus und eine dezente Süße die mich an Honig oder Karamell erinnert. Der Abgang ist lang und mildhopfig. Ein schönes malzbetontes Vollbier wobei sich die Süße im Hintergrund hält. Empfehlenswert. 7 gute Kronkorken die sehr nahe an der der 8 sind.
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