Biertest - Frastanzer s'bio
Brauerei:
Vbg. Brauereigenossenschaft Frastanz / Frastanz
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
24.03.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Aromahopfen
Geschmack:
würzig, weich, viel Malz und Getreidearomen, leicht ätherische Aromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vorarlbergs erstes Bio-Bier nach Pilsner Brauart ist das vor mir stehende "Frastanzer s'bio" mit 5,1vol.% Alkohol. Im Glas sieht das Untergärige aus Westösterreich sehr anständig aus: Ein sattes Goldgelb ist unter einer festen und opulenten Schaumkrone zu sehen, der Geruch bietet leichte Aromahopfennoten. Der Antrunk ist sehr würzig, die Pilsnote kommt deutlich durch, es hat auch einen sehr voluminösen Körper. Die norddeutschen Pilsbiere sind da etwas schlanker. Dieses hier liefert dafür aber eine feine Süße, die einen schönen Kontrast zu der deutlichen Hopfennote bietet. Auffallend weich ist das Brauwasser, das hier wirklich positiv auffällt. Der lange Abgang des "Frastanzer s'bio" rundet das gute Pils ab.
Bewertung:
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