Biertest - Franziskaner Weissbier Kristallklar

Brauerei:

Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.12.2008

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

helles goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich viel

Geruch:

stark malzig

Geschmack:

trocken, malzig, spritzig, leicht hefig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 25.09.2003: Ein Bier aus Bayern, welches so ein ultra-kultiges Etikett hat, gibt es selten. Der Mönch, der sich nach dem Genuss dieses Bieres herrlich die Plautze streichelt, ist wirklich einmalig. Absolut hitverdächtig. Und das ist bei diesem Kristall auch legitim, denn das Franziskaner ist ein wirklich schönes Bier. Herrlich malzig, nicht nur vom Geruch her, sondern auch geschmacklich, angenehm mild gehopft und bekömmlich. So wie es sein soll. Der Braumeister hat da ganze Arbeit geleistet. Leider schmeckt der Schaum ein wenig nach Metall. Und nach der Hälfte der Flasche wird es ein bisschen oberflächlich. Aber sonst... 7 von 10 Punkten.

Bewertung 05.12.2008: Ein Kristallweizen aus der bayerischen Hauptstadt München steht heute nach über fünf Jahren wieder vor mir. Damals hat es überdurchschnittliche 7 Punkte geholt, nicht schlecht, kann man da wohl sagen. Nun, in der Vorweihnachtszeit 2008 ist es wieder soweit. Der Mönch ist immer noch gut drauf, das drumherum ist einen Tacken stylisher geworden. Nun bin ich auf den Geschmack gespannt. Aber schenken wir erst mal ein... Eine Menge Schaum macht sich im Glas breit. Fest, weiß und feinporig.

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