Biertest - Franken Bräu Weißbier
Brauerei:
Franken Bräu / Mitwitz im Frankenwald (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.06.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes orange
Schaumkrone:
sehr viel, cremig
Geruch:
hefig
Geschmack:
hefig, malzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Aus dem herrlich schönen Oberfranken stammt unser heutiges Testbier, das "Franken Bräu Weißbier". Abgefüllt ist es in einer Bügelflasche und im Glas sieht es richtig lecker aus: Viel fester weißer Schaum, der dazu noch feinporig ist und lange anhält. Optisch ist hier schon mal ein tolles Bier vorstellig geworden. Der Geruch ist auch absolut in Ordnung, eine leichte Bananennote ist zu vernehmen. Geschmacklich ist es aber leider erst zu harmlos. Ein ziemlich milder Antrunk mit einem fast nicht wahrnehmbaren Hopfenanteil lassen einen erst mal ratlos erscheinen. Aber mit dem zweiten Schluck ändert sich das Bild dann doch ziemlich stark zum positiven. Eine feine und immer intensiver werdende Hefenote, die mal richtig schön rund erscheint, lassen den Appetit auf den nächsten Schluck immer größer werden. Sehr süffig und mit einer leicht kernigen Nuance. Lecker, wirklich lecker. Der Hopfen ist aber immer noch zaghaft, macht aber einen guten Job. Sein Abgang ist sehr lang und rund. Die tolle Hefe lässt dieses Weißbier zu einem ganz großen werden. Unbedingt empfehlenswert.
Bewertung:
Franken Bräu Festbier
Franken Bräu Pilsener Premium
Franken Bräu Schwarzbier
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