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Biertest - Föroya Bjór Black Sheep

Brauerei:

Föroya Bjór Bryggjarí og Mineralvatnsvirki / Klaksvík

Herkunft:

Färörer Inseln

Getestet am:

27.01.2010

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Ascorbinsäure

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht nach Röstmalz

Geschmack:

süß-malzig

Sonstiges:

Vielen Dank an Oliver Josek für die Besorgung !!!

Fazit:

Das "Föroya Bjór Black Sheep" steht vor mir. Der Name sagt schon eine Menge aus. Zum einen: Es ist ein Dunkelbier mit sympathischen 5,8%vol. Der Schaum steht nicht so dolle und ist auch nicht wirklich reichhaltig. Zum anderen: Der Name "Schwarzes Schaf" sagt nicht nur, dass es sich um eben dieses Dunkelbier handelt, sondern ist wie eine Metapher zu sehen: Die Färörer Inseln sind das schwarze Schaf im dänischen Königreich: aufmüpfig, dickköpfig und selbstständig. Und so ist der Name zustande gekommen. Aber nun genug geredet, es wird Zeit, einen kräftigen Schluck zu sich zu nehmen... Schön süß... So der erste Eindruck dieses dunkelroten Bieres. Aber nicht schlecht. Leichte Röstmalznoten schimmern durch. Den Hopfen schmeckt man erst zum Ende hin, und da auch nur unterschwellig. Kein schlechtes Dunkelbier, gerade dieses süß-kernige Aroma zu Beginn und die Würzigkeit zum Ende hin gefallen mir gut. Den Alkohol schmeckt man nicht durch, man hat aber das Gefühl, dass genau die richtige Menge gewählt wurde. Und so kann ich abschließend sagen: Im Produktportfolio ist dieses Bier nicht das schwarze Schaf. Ich finde es lecker und es hat eine tolle Süffigkeit.