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Biertest - Flötzinger Zwickl

Brauerei:

Privatbrauerei Franz Steegmüller / Rosenheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.10.2019

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein neues Etikettendesign wurde bei der ältesten Rosenheimer Privatbrauerei Franz Steegmüller eingeführt. So stellt das Rückenetikett fest: "Außen neu. Innen treu". Das ist doch mal eine Ansage. Zum ersten Mal steht nun das "Flötzinger Zwickl" vor mir, ein 5,1%iges unfiltriertes Untergäriges, welches eingeschenkt sehr ansprechend ausschaut: Eine feine Hefetrübung und darüber ist durchschnittlich viel Schaum. Der Geruch ist leicht würzig, der Antrunk ist spritzig und relativ mild. Ein erfrischender Antrunk ist vorhanden, es geht locker flockig herunter. In den ersten paar Sekunden ist es noch relativ harmlos, ab der Mitte kommen brotige Aromen durch, es wird voluminöser und schön süffig. Leicht kernige Aromen lassen sich blicken, die Malzsüße passt perfekt. Ein schön süffiges Bier, welches mit Sicherheit den ganzen Abend über Spaß bereitet. Der Hopfen hält sich einigermaßen zurück, das Bier ist nur mäßig würzig. Der Abgang ist aber trotzdem schön lang. Alles in allem ist das "Flötzinger Zwickl" gut!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2019-12-28

Das Flötzinger Zwickel ist ein weiteres Weihnachtsgeschenk. Braune 0,33l Flasche und schönem Etikett in schwarz/weis/beige. Trüb goldgelb mit fingerdicker Schaumkrone fließt es ins Glas. Es riecht dezent getreidig. Der Antrunk ist würzig mild, leicht süßlich der Abgang ist mild gehopft. Eigentlich sehr süffig, ist aber nix besonderes. 7 Kronkorken.