Biertest - Flötzinger Christkindl Märzen

Brauerei:
Privatbrauerei Franz Steegmüller / Rosenheim
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.02.2023
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, subtile Säure, süßlich und viel Karamell, leicht getreidig, mild, sehr süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!
Fazit:
Da schau, das "Flötzinger Christkindl Märzen" wurde von drei Azubis der Privatbrauerei Franz Steegmüller gebraut. Das gefällt mir, dass man den zukünftigen Brauern soviel Freiraum lässt, ein modernes Märzen mit 5,8vol.% Alkohol zu brauen. Man hat hierbei den Aromahopfen Cascade benutzt, der leicht fruchtige Aromen bietet. Diese kann man schon direkt riechen. Auch der erste Schluck des leicht stumpfen, goldgelben Bieres bestätigt dies. Eine subtile Säure ist zu schmecken, dann wird es süß und fruchtig. Ganz dezente Orangen schimmern durch, Steinobst ist ebenfalls zu schmecken. Dazu kommt eine karamellige Süße, die dem Bier sehr gut zu Gesicht steht. Leicht nussig schmeckt dieses Märzen, das Wasser ist super weich und sorgt für einen sehr süffigen Geschmack. Das liegt auch daran, dass der Hopfen zurückhaltend dosiert wurde. Ein sehr leckeres Märzen! 8/10 Punkten gibt es dafür!
Bewertung:




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