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Biertest - Flötzinger Christkindl Märzen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Franz Steegmüller / Rosenheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

06.02.2023


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,80%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

leicht fruchtig, subtile Säure, süßlich und viel Karamell, leicht getreidig, mild, sehr süffig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!


Fazit:

Da schau, das "Flötzinger Christkindl Märzen" wurde von drei Azubis der Privatbrauerei Franz Steegmüller gebraut. Das gefällt mir, dass man den zukünftigen Brauern soviel Freiraum lässt, ein modernes Märzen mit 5,8vol.% Alkohol zu brauen. Man hat hierbei den Aromahopfen Cascade benutzt, der leicht fruchtige Aromen bietet. Diese kann man schon direkt riechen. Auch der erste Schluck des leicht stumpfen, goldgelben Bieres bestätigt dies. Eine subtile Säure ist zu schmecken, dann wird es süß und fruchtig. Ganz dezente Orangen schimmern durch, Steinobst ist ebenfalls zu schmecken. Dazu kommt eine karamellige Süße, die dem Bier sehr gut zu Gesicht steht. Leicht nussig schmeckt dieses Märzen, das Wasser ist super weich und sorgt für einen sehr süffigen Geschmack. Das liegt auch daran, dass der Hopfen zurückhaltend dosiert wurde. Ein sehr leckeres Märzen! 8/10 Punkten gibt es dafür!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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