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Biertest - Flötzinger Bräu Weihnachts-Bock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Franz Steegmüller / Rosenheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

08.04.2007


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Doppelbock


Alkoholgehalt:

7,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

süß


Geschmack:

süß, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!


Fazit:

Was ist das denn für ein cooles Etikett?!?!? Ist das hier 'ne 80er-Party? Oder habe ich ein 20-Jahre altes Bier vor mir stehen?!?!? Nein! Es handelt sich um ein Bier, welches für Weihnachten 2006 gebraut wurde. Der Marketing-Abteilung der Privatbrauerei Franz Steegmüller muss man wirklich mal ein Kompliment machen. Hier wird mal Mut zur Lücke gezeigt, oder wie kann man sich erklären, dieses Männchen/Weibchen auf dem reitenden Bock zu zeigen??? Äußerst suspekt. Jedenfalls steht vor mir nun das "Flötzinger Weihnachts-Bock" mit einem süffigen Alkoholgehalt von 7,0%vol. Im Glas, frisch eingeschenkt, sieht es sehr gut aus. Etwas wenig Schaum, dass lässt aber auf eine Menge Malz und wenig Hopfen schließen. So ist es denn auch in Wirklichkeit. Ein süßlicher, weicher Antrunk ist zu vernehmen. Zum Glück hat man keinen penetranten Alkoholgeschmack im Mund, sondern die volle Ladung Malz. Dass das Bier knallt, schmeckt man ebenfalls. Tja, vom Hopfen, der für die Bittere zuständig ist, schmeckt man erst im weiteren Verlauf, so ziemlich genau in der Mitte, mehr. Ansonsten überwiegt das runde Aroma von Süße und leichter Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang und schließt den Kreis. Alles in allem ein gelungenes Bockbier mit einem kultigen Etikett und einem bekömmlichen Flascheninhalt.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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