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Biertest - Flötzinger Bräu Altbayerisches Hefe-Weizen

Brauerei:

Privatbrauerei Franz Steegmüller / Rosenheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.04.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

leicht hefig

Geschmack:

spritzig, malzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Nach dem Reinheitsgebot von 1516 wurde dieses Bier aus Rosenheim gebraut. Das "Flötzinger Bräu Altbayerisches Hefe-Weizen" hat einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und sieht im Glas wirklich richtig gut aus: viel fester weißer Schaum. Und schmecken tut es auch. Das attestiert mir zumindest der erste Schluck dieses orangenen Bieres. Eine Menge Kohlensäure ist enthalten, aber das ist natürlich längst noch nicht alles. Das Weizenmalz ist hier tonangebend, der Hopfen ist auch nicht schlecht und stellt sich gut dar. Leider missfällt mir die leichte Metallnote im vorderen Drittel. Das gibt dann Punkteabzug. Ansonsten ist dieses Weizenbier in Ordnung. Da es über keinen ausgeprägten Eigengeschmack verfügt, kann es natürlich auch nicht auf dem Siegertreppchen stehen. Aber im vorderen Bereich sehe ich das Flötzinger schon.