Biertest - Flensburger Dunkel

Brauerei:

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG / Flensburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.05.2011

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich, sehr kernig

Geschmack:

kernig, hopfig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 22.09.2002: Ein sehr leckeres Pils, sehr viel milder als das "normale" Flens. Aber auf jeden Fall empfehlenswert. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 24.05.2011: Ich muss es ja zugeben... Vor knapp zehn Jahren waren meine Kommentare zu den einzelnen Bieren doch relativ dünn. Ein bis zwei Sätze haben früher gereicht. Heute sind wir knapp 3900 Biertests weiter und die Schulung der Zunge hat Riesenfortschritte gemacht. Deshalb bekommt auch das "Flensburger Dunkel" eine zweite Chance. Das Etikett der Flasche hat sich leicht verändert, es wirkt moderner. Aber auch inhaltlich ist es verändert worden, denn anders als noch 2002 wird heute nur noch Hopfenextrakt genutzt. Dieser hat zwar qualitativ zugelegt, dennoch ist "purer" Hopfen besser. Mal gucken, wie das Dunkelbier aus der nördlichsten deutschen Brauerei schmeckt. Ein sattes Bernstein und eine durchschnittliche Schaumkrone sind zu erblicken. Die Farbe ist echt toll, aber auch der Geruch, dieser erinnert an eine frisch gemähte Wiese, gefällt mir. Der erste Schluck ist dann direkt ein Hopfenhammer. Ordentlich würzig schmeckt dieses Schleswig-Holsteinische Bier. Aber auch das Malz ist grandios. Nach ein paar Sekunden kommt dieses kernige Aroma durch. Noch nach gefühlten Minuten hat man diesen leckeren Geschmack auf der Zunge. Spitzenmäßig, was die 1888 gegründete Brauerei da gebraut hat. Süffig, aber gleichfalls typisch norddeutsch. Unverkennbar ein Flensburger, denn die Bittereinheiten sollten schon ziemlich reichhaltig vorhanden sein. Der lange Abgang und der insgesamt cremige, samtene Geschmack des Malzes und die ausufernde Würzigkeit des Hopfen lassen dieses Bier in einem besonderen Licht erscheinen. Alles in allem: Topp! Deshalb bekommt dieses Bier auch die volle Punktzahl. 10 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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Andy
2006-10-10

Wirklich, wirklich lecker! Ich prferiere ja eindeutig die dunkleren Biere, und FleDu gehrt, wie ich finde, zu den besten Bieren, die es hierzulande so gibt. Leider ist es relativ teuer...

Daniel
2005-02-05

Schmeckt genau so wie Duckstein, voll die Verarschung, dass das Duckstein so teuer ist!