Biertest - Feierling Inselhopf
Brauerei:
Hausbrauerei Feierling GmbH / Freiburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.04.2010
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trüb, honigfarbig
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht, frisch malzig
Geschmack:
malzig, weich, ölig, samtig, mild, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 09.04.2004: Mein Gott, was sieht dieses Bier lecker aus. Es ist trübe und dazu passt dieser cremige Schaum. Geschmacklich ist es sehr malzig, sehr fruchtig, und das Beste ist das weiche Brauwasser. Einfach Rund, der Geschmack... Der CO2-Gehalt ist hoch und der Abgang ist mittellang. Dieses Inselhopf ist sehr spritzig... Echt lecker... Dieses Bier ist wirklich zu empfehlen.... Aber was soll einem der Name sagen ??? Nun gut, der Stadtteil, in dem dieses Brauhaus steht, heißt Inselhopf. Einfach, oder??? Na ja, egal, das Bier ist jedenfalls einsame Spitze!!! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 15.04.2010: Es ist Donnerstag Abend und hier in der Hausbrauerei Feierling ist es proppevoll, so dass ich diesen Biertest sogar im stehen machen muss. Es gibt derzeit eine Sorte Bier, das Inselhopf, ein unfiltriertes Pilsener mit 5%vol. Das Aussehen geht in so in Ordnung, der Schaum steht nicht allzu dolle, ich sag nur "1-Finger-Breit". Trüb und honigfarbig leuchtet es mich an. Der erste Schluck ist ziemlich mild und samtig. Das geht schon mal gut herunter. Dazu die leichte Hopfennote, die aber fast schon ins Hintertreffen gerät. Süß und weich ist es im weiteren Verlauf. Auch ist die Kohlensäure eher zurückhaltend, dafür kann es mit einer gediegenen Süffigkeit aufwarten, ohne jedoch Akzente zu setzen. Die dezente Kernigkeit ist gut, aber nicht umwerfend. Das Feierling ist kein Überbier, dafür fehlt das Besondere. Und damit gibt es im Vergleich zum letzten Test drei Punkte Abzug, also nur noch 7 von 10 Punkten.
Bewertung:
Stefan
2007-09-29
Reisender kommst du nach Freiburg, besuche diese schöne Hausbrauerei! Hier kann man's aushalten - besonders jetzt, wo in den Kneipen des Ländles nicht mehr geraucht werden darf. Lecker (!!!) die beiden Biere hier, lecker und bekömmlich!
Oliver
2005-12-30
Feierling Inselhopf ist für mich die Königin unter den Bieren, ich bin im Moment beruflich in England, auch wenn die Engländer super leckere Ale´s haben und etwas vom Bier brauen verstehen, vermisse ich das Feierling Inselhopf aus Freiburg. Man sollte die Besitzer animieren, nicht nur in Freiburg zu verkaufen. Weiter so!! Grüsse aus England Oliver
Feierling Dinkelhopf
Feierling Bruno
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