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Biertest - Fehér Nyúl Carrot Factory

Brauerei:

Fehér Nyúl / Budapest

Herkunft:

Ungarn

Getestet am:

03.03.2024

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Karotten, Laktose

Farbe:

sehr trübes Orange

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Karotte

Geschmack:

säuerlich, sämig, etwas nach Kuchen, Karotten und Mandeln, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die hier in Budapest beheimatete Brauerei "Fehér Nyúl" feiert Geburtstag! Und dem zu Ehren hat man das 6,5%ige Sour "Fehér Nyúl Carrot Factory" eingebraut. Das passt dann schon, denn der Brauereiname auf Deutsch heißt "Kaninchenbau" bzw. "Weißes Kaninchen". Und diese lieben Tiere mögen nun mal gerne Karotten. Und ein Sauerbier mit Möhrchen hatte ich auch noch nicht. Das Aussehen ist schon mal besonders. Ein sehr trübes Orange wird geboten, selbst der Schaum ist orange. Dazu gibt es einen feinen Geruch nach Karotten. Der erste Schluck ist säuerlich, aber auch nicht übertrieben sauer. Parallel dazu gibt es eine leichte Süße. Sämig wirkt und schmeckt das Bier. Ab der Mitte kommen die Karotten geschmacklich durch. Auch erinnert es an Kuchenteig. Leichte Noten von Mandeln sind zu schmecken. Dann wird es trockener. Ja, hier wird ein schöner Geschmack geboten. Und das ist definitiv mal was Anderes. Gut und stimmig sind die Aromen hier komponiert. Süffig und rund ist das "Fehér Nyúl Carrot Factory", dass hier sehr gut abschneidet. Interessant ist auch, dass man die Karotten am Glasrand sehen kann. Nicht schlecht!