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Biertest - Faust Weizen Hefe Hell

Brauerei:

Brauhaus Faust OHG / Miltenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.11.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

relativ viel, sehr cremig

Geruch:

nach Bananen

Geschmack:

malzig, spritzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem bayerischen Miltenberg stammt diese Bierspezialität, die abgefüllt in 0,5l-Bügel-Flaschen und mit einen schönen Etikett versehen, richtig Lust macht, geöffnet zu werden. Das passiert dann auch mit einem lauten Plopp. Im Glas steht der Schaum dann vorbildlich und verströmt einen leichten Bananengeruch. Was will man mehr...? Einen netten Geschmack? Bekommt man hier 100%ig. Sehr lecker und etwas weizenlastiger ist der erste Schluck. Das volle und süffige Hefearoma überrennt einen schon förmlich. Super lecker, das kann man gar nicht oft genug sagen. Mild ist es und trotzdem typisch Weizenbier. Kein Industrieprodukt, sondern Handwerkskunst. Toll. Der Mittelteil ist dann etwas süffiger und flacht dann langsam, aber sicher aus. Insgesamt ein wirklich richtig gutes Weizenbier aus Franken. Spritzig und rund.