Biertest - Fair State Mirror Universe
Brauerei:
Fair State Brewing Cooperative / Minneapolis
Herkunft:
USA
Getestet am:
21.01.2022
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
hefetrübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, spritzig, voluminös, leicht würzig und bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Oha, mein 60. Biertest hier in den USA steht vor mir. Ich war wirklich fleißig :-). Ich sitze in Minneapolis Downtown im Lokal "Crooked Pint Ale House" und habe mir hier die Spezialität der Stadt bestellt, einen Lucy! Das ist ein Burger mit einem mit Käse gefüllten Beef-Patty. Wahrscheinlich eine Mischung aus Lecker und Juicy ;-). Während der Wartezeit probiere ich nun das ebenfalls aus der Stadt stammende NEIPA "Fair State Mirror Universe" mit 7vol.%. Es ist hefetrüb und der Schaum steht für hiesige Verhältnisse ziemlich gut. Dazu gibt es einen sehr fruchtigen Geruch. Auch der erste Schluck ist sehr fruchtig. Es kommen etliche Aromen von Orangen durch, dazu auch etwas Grapefruit. Die geringe Kohlensäure ist okay, das Bier schmeckt dafür sanft. Die nächsten Schlücke bieten weiterhin viele Fruchtaromen, es ist irgendwie krispy. Die leichte Süße und die geringe Würzigkeit sorgen dafür, dass das Bier richtig gut herunter geht. Das "Fair State Mirror Universe" ist süffig, süßlich und vor allem fruchtig! Alles in allem ein top NEIPA! Das gibt tolle neun Punkte! Und jetzt bin ich bereit für den Lucy :-)
Bewertung:
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