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Biertest - Fair State Big Doinks

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Fair State Brewing Cooperative / Minneapolis


Herkunft:

USA


Getestet am:

22.01.2022


Testobjekt:

0,473l-Dose


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

säuerlich


Geschmack:

leicht säuerlich, fruchtig, würzig, spritzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier für mich heute Abend hier in Minneapolis, Minnesota. Und auch das letzte aus diesem Bundesstaat, denn morgen geht es weiter... Aus Minneapolis stammt das "Fair State Big Doinks"! Dieses IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,5vol.% und ist optisch topp! Ein leicht stumpfes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum steht durchschnittlich gut! Der Antrunk ist sehr fruchtig, eine leichte Säure kommt durch, dazu viele Früchte. Ich schmecke Orange, Grapefruit und etwas Ananas. Dabei ist es angenehm spritzig. Auch der nächste Schluck bietet viele Zitrusfrüchte, es ist leicht bitter und später auch etwas trocken. Vor allem aber wird viel Körper geboten. Das "Fair State Big Doinks" ist ein gutes IPA. Geschmacklich wird nicht viel Neues geboten, die Dose sieht aber cool aus. Alles in allem sehr gut gemacht. Auch wegen des relativ bitteren Geschmacks.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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