Biertest - Fair State Big Doinks
Brauerei:
Fair State Brewing Cooperative / Minneapolis
Herkunft:
USA
Getestet am:
22.01.2022
Testobjekt:
0,473l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
leicht säuerlich, fruchtig, würzig, spritzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier für mich heute Abend hier in Minneapolis, Minnesota. Und auch das letzte aus diesem Bundesstaat, denn morgen geht es weiter... Aus Minneapolis stammt das "Fair State Big Doinks"! Dieses IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,5vol.% und ist optisch topp! Ein leicht stumpfes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum steht durchschnittlich gut! Der Antrunk ist sehr fruchtig, eine leichte Säure kommt durch, dazu viele Früchte. Ich schmecke Orange, Grapefruit und etwas Ananas. Dabei ist es angenehm spritzig. Auch der nächste Schluck bietet viele Zitrusfrüchte, es ist leicht bitter und später auch etwas trocken. Vor allem aber wird viel Körper geboten. Das "Fair State Big Doinks" ist ein gutes IPA. Geschmacklich wird nicht viel Neues geboten, die Dose sieht aber cool aus. Alles in allem sehr gut gemacht. Auch wegen des relativ bitteren Geschmacks.
Bewertung:
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