Biertest - Extraomnes Tripel
Brauerei:
Extraomnes / Marnate
Herkunft:
Italien
Getestet am:
05.12.2016
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
8,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helleres Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süßlich
Geschmack:
süßlich, sehr malzig, nach Birne, Apfel, Lakritz und Trauben, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in Roma und jetzt sitzen wir in der Craftbeer-Bar "Ma Che Siete Venuti A Fa'". Neben sechs italienischen Bieren von sechs unterschiedlichen Brauereien gibt es hier auch Fassbiere aus den USA, SVE, GER, CAN, POL und BEL. Nun testen wir ein italienisches Bier nach belgischer Tripel-Art. Auch nicht schlecht. Zu riechen ist eine intensive Fruchtigkeit, viele Kernobst-Sorten kommen durch. Der Antrunk ist süß-fruchtig. Klasse! Wir schmecken Birnen und Äpfel, die absolut harmonisch komponiert sind, dazu eine leichte Säure. Parallel dazu kommt eine schöne Hopfennote durch. Das Bier wird dann würziger. Und ab der Mitte bitterer. Dann lassen auch die Früchte nach. Der Alkohol ist schon sehr gut versteckt, aber merken tut man ihn schon... Der nächste Schluck ist sehr fruchtig, frisch und leicht. Dazu der sehr lange Abgang. Wirklich ein tolles Bier. Vor allem würde man es nicht Italien, sondern Belgien zuordnen. Klasse! Und es ist ein Wolf im Schafspelz. Das erste Drittel ist sehr fruchtig und leicht. Roter Apfel ist zu schmecken. Das zweite Drittel wird trockener, ruhiger und bitterer. Dann kommt auch der Alkohol durch. Das letzte Drittel ist dann komplett bitter, trocken und bietet einen ellenlangen Abgang. Ich muss es ja zugeben, dieses Bier ist der Hammer. So viele unterschiedliche Aromen, so ausgewogen, das ist schon toll. So kann ich nur sagen: Dieses Bier ist Fantastisch!!!
Bewertung:
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