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Biertest - Ettl Bräu Teisnacher Bock

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Ettl Bräu KG / Teisnach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

30.05.2020


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Doppelbock


Alkoholgehalt:

7,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Rosinen und Schokolade


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, getreidig, mild, weich, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an die Ettl Bräu GmbH / Teisnach


Fazit:

Im Vergleich zu den anderen Teisnacher Bieren ist dieses hier etwas anders gestaltet. Die Rede ist vom Etikett des vor mir stehenden "Ettl Bräu Teisnacher Bock". Satte 7,5%vol. Alkohol hat dieses Starkbier aus Niederbayern. Eingeschenkt ist es hefetrüb und sehr dunkel. Das Rot geht schon fast in Richtung schwarz. Zu riechen bekomme ich deutliche Rosinen und Schokolade, zudem riecht es stark. Na, ich bin gespannt, ob auch dieses Bier wieder diesen getreidigen Ton bietet, das Markenzeichen der Teisnacher Bier. Der erste Schluck und... Ja, da isser wieder :-) Sehr wenig Kohlensäure hat es, weich und mild schmeckt es. Hat dieses Bier wirklich 7,5%vol? Vom Geschmack her nicht, aber der Alkohol merkt man schnell im Kopf. Ein neuer Schluck und im ersten Drittel kommt eine leichte Frucht, die Rosinen sind aber eher angedeutet. Eine subtile Säure ist ebenfalls mit von der Partie, dann kommen die kernig-getreidigen Aromen durch. Im letzten Drittel ist der Hopfen dabei, das Bier schmeckt dabei leicht würzig. Alles in allem ein sehr zurückhaltendes Bockbier. Mild und sehr weich ist es, die Schokolade ist zu schmecken, die Aromendichte ist aber nicht übertrieben ausgebaut. Ich gebe dem Bier ganz gute sieben Punkte. Mir fehlt hier etwas Kohlensäure.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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