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Biertest - Eschenbräu Weizen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Hausbrauerei Eschenbräu / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.09.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach Banane


Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein weiteres Standardbier hier im Berliner Eschenbräu ist das "Eschenbräu Weizen". Dieses Bier bekommt man hier ganzjährig angeboten und es hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. Dieses Obergärige ist im Glas wirklich ansehnlich: goldgelb ist es, dazu hefetrüb und mit einem cremigen Schaum bedeckt. Der Antrunk ist samtig und weich, das Bier wirkt direkt richtig geschmeidig. Eine dezente Bananennote kommt durch, die Kohlensäure hält sich erstaunlicherweise ziemlich zurück. Schön süffig ist dieses Bier aus Wedding, rund und vor allem sehr weich. Später schmecke ich dann noch Lakritz, dieses Aroma schwindet aber schnell wieder. Zurückhaltend ist das Weizenmalz, die Hefe sorgt für einen weichen Charakter. Alles in allem ist dieses Bierchen ein echt leckeres Weißbier...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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