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Biertest - Eschenbräu Dunkel

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Hausbrauerei Eschenbräu / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.09.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Röstmalz, etwas Rauchmalz


Geschmack:

malzig, nach Karamell, schöne Röstaromen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Bier, welches ganzjährig hier angeboten wird, ist das "Eschenbräu Dunkel". Dieses Bier ist ebenfalls unfiltriert und getestet wird es im Braukeller direkt hier in Berlin-Wedding. Wo man übrigens sein eigenes Essen mitbringen kann. Topp! Eingeschenkt ist das Bier ein Traum: Dunkelrot ist es, der Schaum steht durchschnittlich gut, der Geruch bietet eine ganze Menge und ist klasse! Ich rieche Röst- und etwas Rauchmalz. Auch der erste Schluck überzeugt auf ganzer Linie. Ein leicht süßlicher Beginn ist vorhanden, es ist satt malzig, mit einer dominanter werdenden Hopfennote. Der nächste Schluck ist auch klasse... Schön viel Karamell kommt durch, dazu ein sattes Röstbrot-Aroma. Wie gesagt, ab der Mitte wird es bitterer, der Hopfen bleibt bis zum Ende vorhanden. Was soll ich sagen: Ein perfekter Mix aus Süß und Bitter. Und gerade die brotigen Aromen sind klasse! Absolut lecker!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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