Biertest - Ennert Beethoven Weizen Bonnensis
Brauerei:
Ennert Bräu / Brauhaus am Ennert / Bonn
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.07.2021
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig, nach Banane
Geschmack:
minimale Säure, nach Weizenmalz, relativ trocken, etwas Banane, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute bin ich mal spontan nach Bonn ge'fan ;-). Die Beethoven-Stadt besuche ich tatsächlich zum allerersten Male! Unglaublich! Und was soll ich sagen: Nett ist es hier. Die Altstadt ist größer als erwartet, trotzdem zieht es mich etwas weiter raus. Im Stadtteil Küdinghoven gibt es das Brauhaus am Ennert und dort sitze ich jetzt. Ich teste das Hefeweizen "Ennert Beethoven Weizen Bonnensis" mit 5,2vol.% Alkohol. Serviert wird es in einem kleinen, gedrungenen Glas, welches dann doch nach mehr als 0,5l aussieht. Apropos Aussehen: Das Obergärige sieht topp aus! Der Antrunk ist dann leider nicht ganz so gelungen. Die leichte Säure wirkt unharmonisch, ich schmecke dann eine leichte Banane. Auch beim nächsten Schluck stört die Säure. Der Hopfen ist deutlich zu schmecken, das ist aber unterm Strich unrund und ehrlich gesagt wenig Spaß! Es ist relativ trocken, würzig und malzig. Und dann kommt da die Säure... Alles in allem: Geht so! Ein durchschnittliches Weißbier!
Bewertung:
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