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Biertest - Engel Keller-Hell 5,4%

Brauerei:

Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG / Crailsheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.05.2011

Testobjekt:

0,5l-Drehverschluss-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig, hefig, hopfig

Geschmack:

malzig, süffig, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Diese Biermanufaktur ist wirklich toll... Die Crailsheimer brauen unglaublich viele verschiedene Biere. Dann kommt hinzu, dass diese in den kultigen 0,5l-Drehverschlussflaschen angeboten werden. Auch ein Alleinstellungsmerkmal. Und vertrieben werden diese Baden-Württembergischen Biere auch in ganz Deutschland, so habe ich dieses Fläschchen in Kaltenkirchen bei Hamburg erstanden. Nun wollen wir dieses 5,4%ige "Engel Keller-Hell" mal einschenken und schauen, wie sich dieses Zwickel im Glas entwickelt. Ein naturtrübes Goldgelb strahlt mich an. Dieses Bier aus der 1738 eröffneten Brauerei sieht spitze aus. Eine fein fruchtige Note ist zu riechen, auch kann man die Hefe wahrnehmen. Der erste Schluck kann mit einem süffigen Antrunk auf sich aufmerksam machen. Frisch und schön malzig fließt es die Kehle herunter. Ein kerniges Bierchen mit einer im vorderen Drittel auch spürbaren Würzigkeit. Leider kommt dazu, dass dieses Zwickel eine subtile Metallnote mitwabern lässt, das ist natürlich nicht schön und führt zu einem Punktabzug. Der Hopfen, der dann durchkommt, und dieses unfiltrierte Bier leicht bitter erscheinen lässt, kommt wiederum gut an bei mir. Der lange Abgang lassen dieses Keller-Hell insgesamt in einem guten Licht dastehen. Alles in allem: Lecker!