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Biertest - Elzacher Löwenbräu Kräusen-Pils

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Löwenbrauerei Elzach / Elzach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

15.11.2010


Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Naturhopfen, Bierhefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht süßlich


Geschmack:

hopfig, leicht bitter, würzig, weich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Elzach, im schönen Schwarzwald gelegen, stammt mein heutiges Testbier, das "Elzacher Löwenbräu Kräusen-Pils", ein unfiltriertes Pilsener, also ein Zwickel. Abgefüllt ist es in einer urigen 0,33l-Bügelflasche, eingeschenkt nun im offiziellen Biertestglas. Eine Menge Schaum entwickelt sich über dem leicht trüben Bernstein. Der Geruch kann eine leicht süße Note hervortun, der erste Schluck zeigt dann direkt den Weg: ein satter Hopfengeschmack tut sich da auf. Ganz klar bitter, fein dosiert und so, wie ein Pilsener schmecken muss. Dazu passt die Hefe, die die ersten Sekunden etwas weicher erscheinen lässt und für mehr Tiefe sorgt. Zur Mitte hin kommt dann wieder der klare Hopfengeschmack durch. Der ist aber wirklich knackig... Auch sonst gefällt mir dieses Elzacher Bier ziemlich gut. Schön süffig, subtil kann das Malz mit seinen süßen Attitüden im vorderen drittel und der Bittere im Abgang. Für mich ein ganz großes Pilsener.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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bernard
2018-10-10

ein sehr gutes Bier, mit viel Schaum, viel Duft, ich gebe auch 10


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