Biertest - Eisgrub-Bräu Helles Märzen
Brauerei:
1. Mainzer Gasthausbrauerei GmbH / Mainz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.04.2011
Testobjekt:
1,0l-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
frisch
Geschmack:
malzig, kernig, frisch, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas Stiens für die Besorgung (2011er Version) !!!
Fazit:
Bewertung 30.08.2005: Mainz, die Stadt am Rhein, die Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz, ist unser heutiger Gastgeber. Wir sitzen in der Innenstadt, übrigens ein wirklich schönes Städtchen, und genießen den Sommer im Eisgrub-Bräu. Ein Traumwetter herrscht und versüßt einen den August 2005. Natürlich sitzt man draußen in der 1. Mainzer Gasthausbrauerei und trinken das Helle Märzen. Es ist naturtrüb und verfügt über eine nette Schaumkrone. Sehr malzig ist es, dazu samtweich und mit wenig Kohlensäure. Der intensive Malzgeschmack paart sich mit der ausgeprägten Hopfennote. Sehr nussig das Ganze. Lecker. Absolut bekömmlich. Dieses Märzen ist alles andere als oberflächlich. Sehr süffig. Der Hopfen, die gewisse Bittere, ist nur im Abgang zu spüren. Oberklasse, dieses Bierchen. 9 von 10 Punkten.
Bewertung 18.04.2011: Ja, Kinder, wie die Zeit vergeht. Vor knapp sechs Jahren saß ich das letzte Mal in Mainz im Eisgrub und genoss das "Helle Märzen". Ich kann mich noch lebhaft daran erinnern. Zeit, mal wieder dieses Hausgebraute anzutesten. Und da der Prophet nicht zum Berg kommt, muss das Eisgrub eben nach Düsseldorf kommen. Abgefüllt in eine 1,0-Liter-Flasche steht es nun vor mir. Im Glas schaut es ziemlich gut aus: eine feine Hefetrübung und ein feinporiger, cremiger Schaum. Ein fein-frischer Malzgeruch ist zu erkennen. So muss das Helle einer Hausbrauerei riechen. Der erste Schluck ist ziemlich gut. Relativ mild und mit einer zuerst zurückhaltenden Süße, schmeckt dieses Bier auf Anhieb gut. Leichte Zitrusaromen im vorderen Drittel lassen es schön spritzig und erfrischend erscheinen. Wobei es mit der Zeit immer lebhafter und aromatischer schmeckt. Aber auch etwas zu dünn. Hier würde mehr Volumen gut tun. Die leichte Kernigkeit des Malzes gefällt mir. Insgesamt läuft dieses Bierchen schön über die Zunge. Der Hopfen hält sich bedeckt und lässt so ein leckeres Helles entstehen, welches über nur wenig Bittereinheiten verfügt. Eigentlich schade, denn ein typisches Märzen kann auch leicht bitter schmecken. Dieses Eisgrub ist unterm Strich ein leckeres Exemplar seiner Art. Es ist schön süffig und es läuft sehr gut. Würde die Kernigkeit etwas dominanter sein, würde ich die volle Punktzahl vergeben. So bleibt es dabei: 9 von 10 Punkten.
Bewertung:
Eisgrub-Bräu Schwarzbier
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