Biertest - Einsiedler Deutschland Weißbier Hefetrüb

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.07.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Quellwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

hefig, malzig, frisch, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bei den derzeitigen tropischen Temperaturen (es ist jetzt 22h und wie haben es noch 26°C) ist es doch eine Wonne, ein frisches, leckeres Weizenbier zu trinken. Und durch Zufall ist das heutige Testbier eines. Und zwar aus dem sächsischen Chemnitz. Das "Einsiedler Weißbier Hefetrüb" hat einen ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von "nur" 4,7%vol., glänzt optisch aber auf wie viele andere auch. Ein bernstein, welches unfiltriert ist, dazu dann der feste Schaum. So soll das sein. Der erste Schluck ist spritzig, hefig und mit einer Menge Malzgeschmack gesegnet. Die Hefe hätte vielleicht eine Spur intensiver sein dürfen, aber so ist das auch noch OK. Das Malz geht in Ordnung, es tendiert leicht in Richtung Weizen. Man kann dieses Chemnitzer Bier sehr gut trinken, dennoch ist es kein Überbier. Der Abgang ist lang und man schmeckt sogar eine leicht fruchtige Note. Alles in allem ein fast sehr gutes Bierchen.

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