Biertest - Einsiedler Deutschland Weißbier Dunkel

Brauerei:
Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.07.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Quellwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes fast schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
malzig, hefig, leicht karamellig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Abend habe ich zu später Stunde ein dunkles Weizenbier vor mir stehen. Es handelt sich dabei um das "Einsiedler Weißbier Dunkel" mit relativ harmlosen 4,7%vol. Optisch ist es dann schon etwas atemberaubender... Ein fast schwarzes, hefetrübes Bierchen mit einer festen und cremigen Schaumkrone, was will man mehr. Geschmacklich bekommt man auch einiges geboten. Ein sehr malzig, spritziges Weißbier mit einer zu Beginn doch intensiveren Hefenote. Im weiteren Verlauf nimmt diese ab und lässt den Hopfen und dem Röstmalz den Vorzug. Dieses Aroma hält sich lange und kommt so ganz gut. Dieses Chemnitzer Bier ist eine nette Mischung aus Schwarz- und Weißbier. Geschmacklich jedenfalls. Sehr interessant. Ein leckeres Bier, nicht mehr, aber auch nicht weniger.
Bewertung:




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