Biertest - Einsiedler Deutschland Weißbier Dunkel

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.07.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Quellwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

malzig, hefig, leicht karamellig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Heute Abend habe ich zu später Stunde ein dunkles Weizenbier vor mir stehen. Es handelt sich dabei um das "Einsiedler Weißbier Dunkel" mit relativ harmlosen 4,7%vol. Optisch ist es dann schon etwas atemberaubender... Ein fast schwarzes, hefetrübes Bierchen mit einer festen und cremigen Schaumkrone, was will man mehr. Geschmacklich bekommt man auch einiges geboten. Ein sehr malzig, spritziges Weißbier mit einer zu Beginn doch intensiveren Hefenote. Im weiteren Verlauf nimmt diese ab und lässt den Hopfen und dem Röstmalz den Vorzug. Dieses Aroma hält sich lange und kommt so ganz gut. Dieses Chemnitzer Bier ist eine nette Mischung aus Schwarz- und Weißbier. Geschmacklich jedenfalls. Sehr interessant. Ein leckeres Bier, nicht mehr, aber auch nicht weniger.

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