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Biertest - Einsiedler Deutschland Weißbier Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

14.07.2006


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Quellwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes fast schwarz


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

hefig


Geschmack:

malzig, hefig, leicht karamellig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Heute Abend habe ich zu später Stunde ein dunkles Weizenbier vor mir stehen. Es handelt sich dabei um das "Einsiedler Weißbier Dunkel" mit relativ harmlosen 4,7%vol. Optisch ist es dann schon etwas atemberaubender... Ein fast schwarzes, hefetrübes Bierchen mit einer festen und cremigen Schaumkrone, was will man mehr. Geschmacklich bekommt man auch einiges geboten. Ein sehr malzig, spritziges Weißbier mit einer zu Beginn doch intensiveren Hefenote. Im weiteren Verlauf nimmt diese ab und lässt den Hopfen und dem Röstmalz den Vorzug. Dieses Aroma hält sich lange und kommt so ganz gut. Dieses Chemnitzer Bier ist eine nette Mischung aus Schwarz- und Weißbier. Geschmacklich jedenfalls. Sehr interessant. Ein leckeres Bier, nicht mehr, aber auch nicht weniger.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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