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Biertest - Eikkaterke Waerse Eikel

Brauerei:

Weerter Stadsbrouwerij / Weert

Herkunft:

Holland

Getestet am:

23.04.2022

Testobjekt:

0,20l aus der Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes, dunkles Bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

leichte Säure, holzig, etwas Banane, nach Weizenmalz und Röstaromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Inhaber der kleinen niederländischen Brauerei Eikkaterke lässt ihre Biere bei der Weerter Stadsbrouwerij brauen und sie bieten derzeit hier in Venlo auf dem Bierfestival drei Sorten an. Ich teste nun das "Eikkaterke Waerse Eikel", ein Weizenbock mit satten 8,0vol.% Alkohol. Mannomann, das kann ja was werden :-). Auf jeden Fall bin ich ein Fan dieser Biersorte. Sehr dunkel ist es eingeschenkt im Glas, stumpf und dunkel bernsteinfarbig. Leider ist so gut wie kein Schaum zu sehen, Der Geruch ist schön würzig. Der erste Schluck bietet eine Menge Weizenmalz, dabei schmeckt es leicht ölig. Die Banane kommt durch, aber vor allem bleibt das Weizenmalz komplett dominierend. Schade, dass die Kohlensäure gering ausgearbeitet ist. Dafür ist Holz dominant. Kein Wunder, wurden doch Eichenholzchips beim Brauen verwendet. Der nächste Schluck bietet eine leichte Säure, diese stört aber nicht. Dann wird das Bier würziger. Unterm Strich ist das Bier ganz okay. Es hat wenig von einem deutschen Weizenbock, trotzdem ganz gut. Mit der Zeit stört die Säure dann doch ein wenig.