Biertest - Eichhorn Forchheim Vollbier
Brauerei:
Speiselokal Brauereigaststätte Eichhorn / Forchheim
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.08.2013
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig
Geschmack:
würzig, nach Hopfen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Forchheims kleinster Brauerei stammt das "Eichhorn Vollbier". Seit 1783 braut man im Herzen der Stadt Biere und das mit großem Erfolg. Nun steht dieses 4,9%ige Bier vor mir und im Glas macht das Pils einen guten Eindruck. Das blanke Goldgelb ist gut, der Antrunk aber noch besser. Fein würzig mit einer klaren Aromahopfenbitteren in der Mitte, so der erste Eindruck. Das weiche Wasser passt sehr gut dazu. Dazu eine nicht überdosierte Süße des Malzes, die dafür sorgt, dass dieses Bier nicht allzu trocken wirkt. Nach ein paar weiteren Schlücken kommen minimale Holznoten dazu, auch wirkt das Bier bitterer. Insgesamt: Ein wirklich leckeres Bier, dieses Eichhorn.
Bewertung:
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