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Biertest - Eichbaum Feuerio Tropfen

Brauerei:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG / Mannheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.07.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

süß, malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus feinster Jahrgangs-Gerste gebraut. Man merkt es, dass immer mehr Brauereien Spezialbiere auf den Markt bringen. Jahrgangsbiere erlebt man nun immer häufiger, die irgendwie anders sind und das Portfolio der Brauerei beleben. Absolut löblich und ich hoffe, dass noch mehr Brauereien auf diesen Zug aufspringen. So hat nun die bekannte Brauerei Eichbaum einen Doppelbock auf den Markt gebracht, der den unheimlich klingenden Namen "Feuerio Tropfen" trägt. Satte 8,0%vol. schmücken dieses dunkelrote Bräu aus. Nicht schlecht. Der Schaum ist auch reichhaltig vorhanden, es könnte also ein ganz großes werden. Der erste Schluck ist sehr süß und richtig malzig. Was für ein Volumen. Das ist nicht von schlechten Eltern. Den Alkohol schmeckt man nicht direkt, sondern er sorgt für eine intensive Tiefe. Ab dem Mittelteil wird es spürbar hopfiger, eine trockene Welle schwappt über die Zunge. Aber die malzige Note, die diesem Bier das Feuer verleiht, ist nicht unterzukriegen. Sehr süffig, verdammt stark und mit einer eigenen Note versehen, macht es Spaß, dieses Bier aus Mannheim zu trinken. Alles in allem ein leckerer Doppelbock.