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Biertest - Eichbaum Festbier

Bewertung: 5 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG / Mannheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

14.11.2020


Testobjekt:

0,95l-Dose


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

viel Schaum


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, süßlich, nach Karamell, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Na, das ist ja mein ein ungewöhnliches Gebinde. Diese Dose hat einen Inhalt von 950ml. Das liegt wohl daran, dass es zusammen mit einem Maß-Glas verkauft wurde. Und so hat die Dose noch reingepasst. Zudem ist dieses Bier bzw. die Dose für den Export produziert worden. Und dort scheinbar speziell für den chinesischen Markt. Aber nun teste ich es hier in Düsseldorf. Eingeschenkt gefällt es mir. Ein dunkleres goldgelb ist zu sehen, darüber ist eine satte Schaumkrone, die cremig und fest ist. Der Geruch ist leicht würzig. Geschmacklich ist es dann nicht umwerfend. Eine süße Malznote kommt durch, Karamell ist zu schmecken. Es wirkt aber fast schon zu süß. Gerade der Karamell, der ab der Mitte deutlicher wird, schmeckt relativ künstlich, ja fast schon chemisch. Ich schmecke etwas Vanille, dann geht es in Richtung Toffee. Das alles bei einer zurückhaltenden Würzigkeit. Der lange Abgang ist gut, aber überzeugen kann mich das Bier nicht. Für den deutschen Gaumen ist es jetzt nicht wirklich meine Empfehlung. Den Chinesen wird es wohl besser gefallen. Alles in allem schmeckt es mir zu billig. Durchschnittlich!


Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten



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