Getränke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Eibauer Schwarzbier

Brauerei:

Privatbrauerei Eibau i. Sa. / Eibau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.07.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

Kastanienbraun

Schaumkrone:

Hält sich durchschnittlich lange.

Geruch:

Geschmack:

Süffig, schmeckt rauchig, sehr bekömmlich !

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 05.08.2001: Ist echt ein leckeres Bier ! 9 von 10 Punkten.

Bewertung 26.07.2009: Im August 2001 habe ich das "Eibauer Schwarzbier" das letzte Mal getestet, damals war es eines der ersten Biertests überhaupt. Dementsprechend kurz waren die Ergebnisse. Man ist älter geworden, der Reichtum an Erfahrungen hat zugenommen und man schmeckt heute Sachen raus, die man seinerzeit nicht bemerkt hat. Nun denn, schauen wir mal, was die Sachsen da nun fabriziert haben. Optisch ist das Eibauer wirklich gelungen: fast schwarz und eine cremige Schaumkrone darüber. Leckerer Anblick. Das Karamellmalz liegt einem sofort in der Nase. Der allererste Schluck kann dann auch gleich beweisen, dass die Sachsen die wahren Schwarzbierkenner sind. Ein würziger Antrunk, aber auch ungemein süffig und leicht süßlich. Das geht sehr gut herunter. Der samtene Körper umschmeichelt die Zunge und deren Geschmacksrezeptoren; wirklich lecker. Wegen mir könnte dieses Bier sogar noch einen halben Prozentpunkt mehr Alkohol haben dürfen, um der Tiefe noch mehr Raum zu lassen. Aber auch so kann das Karamellmalz überzeugen. Der weiche Körper und die wohldosierte Mischung aus Hopfen und Malz ist gelungen. Der immer stärker werdende Röstmalzgeschmack unterstreicht die hohe Qualität dieses Schwarzbieres. Alles in allem kann sich das "Eibauer" wirklich sehen lassen. Lecker, sehr aromatisch, sehr malzig. 8 von 10 Punkten.