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Biertest - Eibauer Heller Bock

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH / Eibau


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

27.12.2009


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,70%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, süßlich, stark, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

So, das hätten wir geschafft... Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei und das nächste Großevent, Silvester, steht vor der Tür. Da wird es höchste Zeit, mal wieder Luft zu holen, tief durchzuatmen und es sich mit einem zünftigen Starkbier gut gehen zu lassen. Zwischen Oktober und Januar wird das heutige Testbier, das "Eibauer Heller Bock" aus der sächsischen Privatbrauerei Eibau angeboten. Ein Untergäriges mit satten 6,7%vol. und einem ebenso intensiven goldgelb, mit der Tendenz in Richtung Bernstein. Geschmacklich ist es gut, der Antrunk erweist sich als relativ mild mit einem süßen "Hintergrundrauschen". Dieses Bockbier lässt sich ziemlich gut trinken, wobei gerade im vorderen Drittel der Hopfen ein gewichtige Rolle spielt. In der Mitte hält sich der bittere Ton zurück, um dann zum Ende wieder auffälligerzu werden. Mit jedem weiteren Schluck kommt aber die Ernüchterung. Leider kann ich dasselbe wie beim dunklen Bock sagen: Es fehlt Leidenschaft und ein Alleinstellungsmerkmal. Es tut nicht weh, das Volumen ist da, aber es fehlt halt das Besondere. So kann ich abschließend sagen, dass die Eibauer Schwarzbier brauen können, das Bockbier als solches aber noch, scheinbar, in der Entwicklungsphase steckt. Wie gesagt, es ist fehlerfrei, nur zu unauffällig. Entspannen tut dieses Bier aber allemal. Kein Wunder, bei dem Alkoholgehalt...


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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