Biertest - Edelweiss Hefetrüb 5,5%

Brauerei:

Hofbräu Kaltenhausen Salzachtal / Hallein

Herkunft:

Österreich

Getestet am:

21.08.2003

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

viel cremiger Schaum

Geruch:

fruchtig nach Hefe

Geschmack:

mild, sehr spritzig, hefig, trocken, langer malziger Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Das Hefetrüb aus dem Hause Hofbräu Kaltenhausen ist eines der spritzigsten Weißbiere, die ich kenne. Unglaublich, wie viel Kohlensäure in so einer 0,5l-Flasche stecken kann. Ansonsten ist es eher unauffällig. Nach dem ersten Schluck ist erst mal Ratlosigkeit vorhanden. Es ist so gut wie kein Aroma zu schmecken. Nach ein paar Sekunden kommt dann aber die typische Weißbier-Note durch. Na ja, das können andere Biere besser. Also, guter Durchschnitt würde ich sagen !!!

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