Biertest - E.C. Dahls & Brooklyn: Bolt IPA
Brauerei:
Ringnes E.C. Dahls Bryggeri (Group Carlsberg AS, Denmark) / Trondheim
Herkunft:
Norwegen
Getestet am:
28.05.2024
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
fruchtig, nach Beeren
Geschmack:
sehr fruchtig, trocken, bitter, harzig, würzig, nach Beeren, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Noch immer verweilen wir in Flåm, direkt in der Marina, und genießen einen traumhaften Blick auf den Fjord und unser Kreuzfahrtschiff – und das bei strahlendem Kaiserwetter! Vor mir steht ein frisch gezapftes "E.C. Dahls & Brooklyn: Bolt IPA". Angesichts der stolzen norwegischen Preise hoffe ich nur, dass ich für die Rechnung keinen Kredit aufnehmen muss. Das bernsteinfarbene IPA präsentiert sich mit einer zurückhaltenden Schaumkrone. Geschmacklich ist es unglaublich fruchtig, trocken und angenehm bitter. Besonders hervorstechend sind intensive Zitrusaromen, begleitet von einem Hauch roter Beeren. Typisch für ein West Coast IPA mit 6,9 % vol. ist auch eine leichte Harzigkeit spürbar. Es besitzt eine hohe Drinkability und eine feine Säure, die dem Bier eine zusätzliche, köstliche Note verleiht. Ab der Mitte dominieren Pinienaromen und eine angenehme Würze, bevor der sehr lange Abgang dieses äußerst leckere IPA perfekt abrundet. Nun aber zur Rechnung!
Bewertung:
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