Biertest - Ebensfelder Brauhaus Kellerbier
Brauerei:
Ebensfelder Brauhaus / Ebensfeld
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.06.2021
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
stumpfes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
leicht würzig und spritzig, malzig, dezent holzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Die Franken sind ja für ihre tollen Biere weltweit bekannt. Vor allem für ihre süffigen Kellerbiere. Und so ein Vertreter steht nun 2,5 Stunden vor dem Auftaktspiel der Deutschen Nationalmannschaft bei der Fußball-Europameisterschaft gegen Frankreich vor mir. Das "Ebensfelder Brauhaus Kellerbier" sieht im Glas prima aus. Bernsteinfarbig und stumpf, darüber ist eine zurückhaltende, aber cremige Schaumkrone. Geschmacklich ist es auch gut. Sehr spritzig ist es, es kommen leicht grasige Aromen durch. Aber das ist richtig gut. Minimal holzig schmeckt es, der Hopfen sorgt für eine angenehme Würzigkeit. Ein leckeres Bierchen mit einem sehr weichen Wasser. Im Hintergrund kommt das Malz leicht durch, so richtig süß ist dieses Bierchen nicht. Ein neuer Schluck und im ersten Drittel kommen deutliche Getreidearomen durch. Richtig gut. Prima ist, dass das "Ebensfelder Brauhaus Kellerbier" nicht so süß ist. Süffig ist es aber trotzdem. Ein sehr gutes Bier! So, und nun darf Deutschland gleich gewinnen...
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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