Biertest - Duncan's Juniper
Brauerei:
Duncan's Brewing Co. / Paraparaumu
Herkunft:
Neuseeland
Getestet am:
25.12.2018
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, helleres bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig und nach Wacholder
Geschmack:
holzig, leicht krautig, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Conrad Spohr!
Fazit:
Das "Duncan's Juniper" wird heute Abend getestet. Juniper ist englisch und heißt auf deutsch Wacholder. Damit sollte auch klar sein, wohin die Reise dieses IPAs gehen wird. Knackige 7%vol. Alkohol hat das Bier mit dem schönen Flaschenetikett. Optisch ist es schon sehr ansprechend: Ein stumpfes, helleres Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist durchschnittlich ausgebaut und zu riechen bekomme ich tatsächlich eine dezente Wacholdernote. Interessant. Der erste Schluck ist leicht krautig, eine Spur Baumharz kommt durch. Die Wacholdernote ist nicht zu leugnen, diese ist zwar nur leicht vorhanden, aber schmeckbar. Dazu kommt eine dezente Fruchtigkeit von roten Beeren. Nur sehr leicht, dafür auch ein kleines bisschen süßlich. Der Antrunk ist sehr harmonisch, fast schon leicht. Und das ob der sieben Prozent. Ab der Mitte wird der Hopfen dominanter, eine durchschnittlich ausgeprägte Würzigkeit ist vorhanden. Der lange Abgang bietet dann wieder diesen leicht an Kiefern erinnernden Geschmack. Mir gefällt das Bier sehr gut. Der Name ist Programm. Acht Punkte!
Bewertung:
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