Biertest - Drei Kronen Memmelsdorf Stöffla
Brauerei:
Brauerei Drei Kronen / Memmelsdorf (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.09.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
rauchig, malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Memmelsdorf liegt sozusagen vor den Toren Bambergs und dementsprechend sind auch die Biere der Umgebung beeinflusst. Dieses Stöffla aus dem Hause "Drei Kronen" ist ein solcher Kandidat. Es handelt sich hier um ein typisches Rauchbier á la Schlenkerla. Schon im Glas macht es einen guten Eindruck. Ein leicht trübes bernstein, herrlich. Nur der Schaum lässt etwas zu wünschen übrig. Aber dann kommt er, der erste Schluck. Ui, und das um diese Uhrzeit. Ein rauchiges, an Speck erinnernder Geschmack taucht auf. Ganz schön anstrengend. Trocken ist es, ziemlich wenig Kohlensäure versteckt sich in dieser Bügelflasche. Das Malz ist sehr präsent und schmiegt sich an den Hopfen. Rundum gelungen, nur halt ungewöhnlich. Weiches Brauwasser und ein samtener Geschmack, so soll das sein. Dieses Rauchbier ist ein wirklich leckeres Gebräu. Starkes Aroma, ohne extrem anstrengend zu wirken. Trotzdem voller Fülle. Trocken ist es und es verfügt über einen sehr langen Abgang. Alles in allem ein interessantes Bierchen. Und, natürlich, lecker.
Bewertung:
Drei Kronen Memmelsdorf Hefepils
Drei Kronen Memmelsdorf Lager
Drei Kronen Memmelsdorf Weizen
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