Biertest - Dos Equis Lager Especial Monterrey
Brauerei:
Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma / Monterrey (Mexiko)
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
27.12.2007
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Lager
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Mais
Geschmack:
mild, wässrig, süßlich, kurzer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Martin Bentz für die Besorgung!
Fazit:
Vor mehr als drei Jahren habe ich schon mal ein "Dos Equis" getestet, damals kam es aber aus dem südlicher in Mexiko gelegenen Ort Orizaba und wurde als Import-Version in Deutschland gekauft. Die jetzige Version wurde direkt in Mexiko erstanden und wird heute probiert. Der Schaum ist nach kurzer Zeit so gut wie nicht mehr sichtbar, goldgelb ist es und sprudelt fleißig vor sich hin. Geschmacklich ist es typisch: flach, leicht süßlich, wenig bis keine Bittere und wässrig. Halt so, wie ein Bier schmecken muss, wenn es ständig über 30°C sind. Natürlich darf man es nicht mit einem deutschen Brauerzeugnis vergleichen, dafür ist die Brauart und vor allem die Zutatenliste eine komplett andere. Hier findet man halt Reis und Mais auf eben dieser und hat kein Problem damit. Daraus resultiert ein flacher und durstlöschender Geschmack. Mehr nicht. Deswegen kommt es auch nur ins Mittelfeld, denn selbst für Lateinamerikanische Lagerbiere ist es nicht überzeugend genug.
Bewertung:
Bohemia Mexiko Clásica
Bohemia Mexiko Obscura
Superior Cerveza
Tecate
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