Biertest - Dogma Hoptopod
Brauerei:
Dogma Brewery & Tap Room / Beograd
Herkunft:
Serbien
Getestet am:
26.03.2022
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes, sattes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach süßen Früchten
Geschmack:
fruchtig, leicht süß, kräftig, würzig, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Bier vom Testflight ist das "Dogma Hoptopod", dass ich hier in Beograd direkt "ab Werk" probiere. Dabei handelt es sich um ein 6,5%iges IPA, das mit Hopfen aus dem amerikanischen Yakima Valley gebraut wurde. Dementsprechend sind auch süße Früchte zu riechen. Und auch zu schmecken. Die ersten Sekunden sind voller Früchte. Es kommen Mangos und Orangen durch, auch die Schale ist zu schmecken. Dementsprechend bitter und sehr würzig ist das IPA. Den Geschmack kennt man aber von anderen europäischen India Pale Ales. Gut ist, dass die Früchte nicht übertrieben ausgeprägt sind. Dafür ist die Würzigkeit umso deutlicher. Auch bei diesem Bier ist die Kohlensäure überdurchschnittlich ausgeprägt, der Serbe mag es wohl gerne eine Spur spritziger. Der sehr lange Abgang rundet das gute Bier ab. Alles in allem ist das "Dogma Hoptopod" ein gutes, anständiges IPA.
Bewertung:
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