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Biertest - Döllnitzer Ritterguts Gose

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

W. Goedecke GmbH / Borna


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

07.05.2010


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Gose


Alkoholgehalt:

3,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht säuerlich


Geschmack:

säuerlich, malzig, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sitzen in der legendären Gisenschenke "Ohne Bedenken" im Leipziger Stadtteil Gohlis. In dieser Pinte, die jetzt am späten Freitagabend rappelvoll ist, werden zei Sorten Gose ausgeschenkt. Aber was ist Gose eigentlich? Dabei handelt es sich um ein obergäriges Bier, ähnlich der Berliner Weisse, welche ursprünglich aus dem niedersächsischen Goslar stammt. Hier in Leipzig hat diese leicht salzigschmeckende Bierspezialität das Zuhause gefunden. Die "Döllnitzer Ritterguts Gose" ist unfiltriert, goldgelb und wird mit einer durchschnittlichen Schaumkrone serviert. Der erste Schluck ist mal erstaunlich erfrischend. Sehr säuerlich und unglaublich spritzig. Sehr malzig schmeckt diese Gose, aber eben so gar nicht nach Bier. Eher wie ein säuerliches Radler, oder ein Weißbier mit vielen Zitronenscheiben, sehr erfrischend eben. Nur weniger gehopft. Da überlegt man sich wirklich, ob das vor einem wirklich ein Bier ist. Die Milchsäure, die hier für den säuerlichen Aspekt sorgt, lässt dieses Bier gut dastehen. Alles in allem eine leckere Gose, deshalb wird dieses Bier im oberen Drittel einsortiert.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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Felix Oekentorp
2013-10-09

Für mich ist diese Leckerei eine Offenbarung und ich stelle sie auch deutlich über die vom Bayrischen Bahnhof. Jedesmal wenn ich in Leiptzig bin, ist ein Besuch in der Schänke "Ohne Bedenken" ein muss, und nach Möglichkeit nehme ich eine Kiste der Ritterguts Gose mit ins Ruhrgebiet.
Die Gose ist sicher nichts für jeden Tag, aber in einen gut aufgeräumten Bierkühlschrank gehört auch diese nicht nach deutschem Reinheitsgebot gebraute Köstlichkeit.







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