Biertest - Döllnitzer Ritterguts Gose
Brauerei:
W. Goedecke GmbH / Borna
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.05.2010
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Gose
Alkoholgehalt:
3,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
säuerlich, malzig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen in der legendären Gisenschenke "Ohne Bedenken" im Leipziger Stadtteil Gohlis. In dieser Pinte, die jetzt am späten Freitagabend rappelvoll ist, werden zei Sorten Gose ausgeschenkt. Aber was ist Gose eigentlich? Dabei handelt es sich um ein obergäriges Bier, ähnlich der Berliner Weisse, welche ursprünglich aus dem niedersächsischen Goslar stammt. Hier in Leipzig hat diese leicht salzigschmeckende Bierspezialität das Zuhause gefunden. Die "Döllnitzer Ritterguts Gose" ist unfiltriert, goldgelb und wird mit einer durchschnittlichen Schaumkrone serviert. Der erste Schluck ist mal erstaunlich erfrischend. Sehr säuerlich und unglaublich spritzig. Sehr malzig schmeckt diese Gose, aber eben so gar nicht nach Bier. Eher wie ein säuerliches Radler, oder ein Weißbier mit vielen Zitronenscheiben, sehr erfrischend eben. Nur weniger gehopft. Da überlegt man sich wirklich, ob das vor einem wirklich ein Bier ist. Die Milchsäure, die hier für den säuerlichen Aspekt sorgt, lässt dieses Bier gut dastehen. Alles in allem eine leckere Gose, deshalb wird dieses Bier im oberen Drittel einsortiert.
Bewertung:
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