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Biertest - Distelhäuser Kristall-Weizen

Brauerei:

Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co KG / Tauberbischofsheim-Distelhausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.05.2007

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, weizig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus dem Ortsteil Distelhausen im Baden-Württembergischen Tauberbischofsheim stammt unser heutiges Testbier, das "Distelhäuser Kristall-Weizen". Das nette und vornehm wirkende Etikett lässt ein Premium-Weizen erwarten und zumindest optisch erfüllt es diesen hohen Anspruch: goldgelb, blank und mit einer festen Schamkrone. Und die Hefe, die bei diesem Biertyp herausgefiltert wird, riecht man immer noch. Sehr gut bis hierher. Der Antrunk ist spritzig und fein hefig. Das geht wirklich gut herunter. Der Mittelteil ist sehr malzig und weich, das Weizenmalz ist nicht so sehr tonangebend und wirkt dadurch auch nicht so aufdringlich, sondern spielt locker-fröhlich auf. Normalerweise sind Kristallbiere nicht so meine Spezialität, dieses hier macht aber einen wirklich guten Eindruck und schmeckt mir gut. Süffig und weich, dieses Distelhäuser kann ich empfehlen. Lecker Bierchen, aber vielleicht hätte die hefige Note, die gerade zu Beginn auftrumpft, länger durchhalten sollen, dann würde da noch mehr gehen.