Biertest - De Klep Wienbok à La Cas
Brauerei:
Brouwerij de Klep / Venlo
Herkunft:
Holland
Getestet am:
07.08.2025
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rotwein, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig, nach Trauben
Geschmack:
leicht fruchtig, würzig, nach Karamell, leicht nach Trauben, nach Rotwein, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Im niederländischen Venlo gibt es die Weinhandlung "Van Gelderen Wijn", die wir letzten Samstag eher durch Zufall besucht haben. Und dort haben wir deren eigenes Bier entdeckt und mitgenommen. Die Rede ist vom 6,5%igen "De Klep Wienbok à La Cas". Also ein Bockbier, das mit dem Rotwein "Epicuro Salice Salentino" gemixt wurde. Na, da bin ich nun aber gespannt. Dunkelrot ist es, der Schaum steht erstaunlich cremig darüber. Ich kann dabei leicht fruchtige Trauben riechen. Der erste Schluck ist subtil säuerlich, es kommen Trauben durch und auch den Rotwein kann man schmecken. Es bietet aber auch bierige Aromen. Es wird relativ würzig, im Hintergrund kann ich etwas Karamellmalz schmecken. Ein neuer Schluck und die Säure wird deutlicher. Die typischen Tannine eines Rotweins kommen durch, es wird relativ trocken. So wiederholt sich das Spiel: Ab der Mitte wird es malziger, nach hinten raus sorgt der Hopfen für eine leichte Würzigkeit. Nicht so schön sind die großen Hefebrocken in der Flasche. Für mich ist das keine gelungene Mischung. Vier Punkte.
Bewertung:
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