Biertest - De Heidebrouwerij Everzwijn Tripel
Brauerei:
De Heidebrouwerij / Ede
Herkunft:
Holland
Getestet am:
16.07.2021
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
8,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
malzig, würzig, fruchtig, voluminös, nach Weizenmalz, kräftig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ganz schön tierisch die Biere der niederländischen Heidebrouwerij. Heute Abend ist ein Wildschwein zu Gast. Nämlich auf dem Etikett des "De Heidebrouwerij Everzwijn Tripel". 8,5% Alkohol hat dieses Bier nach belgischer Tripelart. Eingeschenkt sieht es topp aus: Stumpf, goldgelb, der Schaum ist cremig und fest. Zu riechen bekomme ich eine ordentlich Portion Kernobst, der Antrunk ist schön spritzig. Sehr würzig sind die ersten paar Sekunden, der Hopfen ist deutlich ausgebaut. Aber auch Birnen und Äpfel kann ich schmecken, auch etwas Quitte kommt durch. Das alles bei einer subtilen Säure. Deutlich ist die Malzsüße, die einen schönen Körper erzeugt. Sehr präsent sind die Weizenmalzaromen, die hier dominieren. Süffig und rund ist dieses Tripel, den Alkohol kann man zu keiner Zeit schmecken, er ist sehr gut eingearbeitet. Für ein Tripel schmeckt das "De Heidebrouwerij Everzwijn Tripel" sehr gut. Es ist spritzig, die krautigen Aromen nach Wacholder kommen deutlich durch. Zudem ist der Abgang sehr lang. Alles in allem ein leckeres Bierchen.
Bewertung:
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