Biertest - Day Block Shuddering Udders
Brauerei:
Day Block Brewing / Minneapolis
Herkunft:
USA
Getestet am:
22.01.2022
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
keine
Geruch:
viel Schokolade
Geschmack:
viel Schokolade, nach Kaffee, trocken, durchschnittlich würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen immer noch in der Day Block Brewing Company im Herzen der Stadt Minneapolis und wir müssen sagen: Das ist ein topp Laden! Freundliches Personal, leckeres Essen und sehr leckere und abwechslungsreiche Biere. Das letzte Glas meines Testflights ist an der Reihe. Ich probiere jetzt das "Day Block Shuddering Udders", die zitternden Euter :-). Kein Wunder, handelt es sich hier doch um ein Chocolate Milk Stout! Dementsprechend viel Schokolade ist zu riechen, auch der erste Schluck ist ordentlich in der Hand der Schoki. Wenig Kohlensäure sorgt für eine hohe Bekömmlichkeit, es kommen Aromen von Kaffee und Schokolade durch. Dabei ist das Bier mild und voluminös. Der nächste Schluck liefert eine leichte Säure, was ich nicht ganz so schön finde. Die süßliche Schokolade, die dann kommt, ist schon besser. Parallel dazu ist das Stout gut würzig, der Hopfen sorgt für eine angenehme Stärke. Alles in allem ist das Bier ganz gut!
Bewertung:
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