Biertest - Darmstädter Braustüb'l Pilsner
Brauerei:
Darmstädter Privatbrauerei GmbH / Darmstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
12.12.2010
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
würzig, hopfig, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats Mai 2003" im Bierclub gewählt!
Fazit:
Bewertung 15.07.2003: Das ist mal ein Pils! Da schmeckt man ja direkt die handwerkliche Meisterleistung des Braumeisters! Respekt. Die Hopfennote will und will nicht enden. Das hat man auch nicht alle Tage. Selbst nach Minuten ist immer noch dieser leicht bittere Geschmack in der Kehle zu spüren. Unglaublich! Sein dezentes malziges Aroma passt ausgezeichnet dazu. Obendrein ist dieses Bier, welches man nicht zu kalt genießen sollte, ganz schön spritzig. Da bleibt mir wohl nichts anderes übrig, als dem Braustüb'l Pils eine glatte 1 zu geben. Oberklasse!! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 12.12.2010: Was lese ich denn da über den Test m Jahre 2003? Sehr hopfig, nicht zu kalt genießen... Na, das hört sich ja spannend an. Am Alkoholgehalt hat sich nichts geändert, bei der Zutatenliste aber: Es ist kein Hopfenextrakt mehr aufgeführt. Ich möchte hoffen, dass das Bier dadurch noch besser schmeckt. Aber geht das, wenn man beim letzten Mal die volle Punktzahl vergeben hat? Nun, wir werden sehen. Optisch ist es absolut in Ordnung. Der Schaum steht fest, das Goldgelb leuchtet mich an. Der Geruch ist dann auch direkt hopfig-würzig. Und wie schon "befürchtet", ist auch der erste Schluck zünftig würzig. Ein weiches Brauwasser und eine subtile Süße sind in der ersten Sekunde das Highlight. Dann aber schwenkt der Geschmack in Richtung Hopfen. Und zwar ordentlich. Und mit jeder Sekunde, die man wartet, wird dieses Aroma intensiver. Wer also mal ein richtiges Pilsener trinken möchte, kann beim "Darmstädter Braustüb'l Pilsner" zugreifen. Was mich allerdings daran hindert, vor Freude einen Luftsprung zu machen, ist der ansonsten eher normale, fast schon gewöhnliche Geschmack dieses Untergärigen. Deshalb gibt es dieses Mal 8 von 10 Punkten.
Bewertung:
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