Biertest - DAB Pilsener

Brauerei:

Dortmunder Actien-Brauerei AG / Dortmund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.11.2008

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

stark nach Hopfen

Geschmack:

schön malzig, mild, leicht herb im Abgang, süßlich, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 22.09.2003: Wenn man das DAB Pilsener in das offizielle Biertestglas einschenkt, wird man regelrecht erschlagen von diesem Hopfen. Da denkt man gleich an ein relativ herbes, ja sogar bitteres Bier. Dann nimmt man einen Schluck und hat sofort einen milden, leicht nussigen Geschmack auf der Zunge. Einzig der Schaum hat einen herben, leicht metallischen Beigeschmack. Aber ansonsten überrascht dieses Bier aus dem Herzen des Ruhrpotts! Doch, das DAB Pilsener kann was. Vielleicht kommt es ein klein wenig zu wässrig herüber, aber sonst.... 8 von 10 Punkten.

Bewertung 16.11.2008: Lang, lang ist es her, dass ich diese urtypische Dortmunder Pilsener das letzte Mal verkosten durfte. Heute nun, an diesem Sonntag Abend ist es wieder soweit. In den letzten fünf Jahren hat sich am Alkoholgehalt nichts getan, das Etikett ist ein anderes. Aber schmeckt es auch noch so gut wie anno 2003??? Zumindest in der Farbe ist es eine Spur heller geworden. Hellgelb und sehr blank lächelt es mich an, und auch der Schaum darüber ist fest und reichhaltig. Der erste Schluck ist typisch für ein Pilsener: hopfig-herb. Dieses DAB hat aber noch eine intensive Süße mit an Bord. Und die sorgt für die süffige Komponente. Die Herkunft kann dieses Dortmunder Bier aber nicht verbergen. Diese Herbe kennt man, der Ruhrpottler mag es genau so, schön würzig. Ein echter Mann braucht ein echtes Bier. Und das bekommt er hier. Aber ich möchte auch behaupten, dass die holden Damen unter uns als Zielgruppe in Betracht kommen. Denn das Malz und die leichte Kernigkeit gerade im vorderen Bereich bieten sich hier an. Alles in allem ein gutes Pilsener mit einer würzigen, aber nicht allzu bitteren Note. 7 von 10 Punkten.

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Helmut
2010-04-10

Dieses Dortmunder Bier gibt es in unserem Supermarkt deutlich günstiger als vergleichbare Fernseh-Biere a la Krombacher. Für nur 53 Cent für 0,5l ist es ziemlich günstig. Dieses Bier riecht nach dem öffnen nach Wiese. Eigentlich dachte ich es handelt sich um eine herbe Brühe, aber das stimmt nicht ganz. Dieses Bier schmeckt durchaus süffig, dennoch besitzt es eine leichte herbe. Was ein wenig störend ist, das es eine relativ unpassende Süße besitzt. 5 von 10 Punkten, da die süße sehr störend ist.

Jochen
2006-09-04

Moin ! Ganz klar wird von mir als Holsteiner das DAB Pilsener geschmacklich noch der nördlichen Pils- Palette zugeordnet. Ein schlankes hervorragendes Pils mit sehr ausgeprägter, frischer Hopfennote, von dem man gerne mal eins mehr genießt. Es gehört eindeutig zu meinen Favoriten. Dortmunder Biere gehören seit Jahrzehnten zu den Spitzenreitern, denn zur Zeit der Montan-Union ( aha ! ) galt Dortmund als Europas heimliche Hauptstadt mit dem größten Ausstoß von Kohle, Stahl und - Bier !!! Ahoi allen Genießern !

Stefan
2006-01-03

Kann man vom Fass gut trinken. Früher mochte ich es nicht so, heute ziehe ich es zumindest den von weither angekarrten vermeintlich "besseren" Gebräuen wie "Radeberger" oder "Krusovice" vor, wenn die auch im Ausschank sind. Die Dortmunder Pilsener (auch Kronen) schmecken mir sowieso besser als früher - keine Ahnung ob's an mir oder den Bieren liegt...   

Stephan
2005-11-05

Klasse Pils, schön malzig und nicht zu herb. 7 von 10 Punkten  

Roger
2005-03-30

DAB Pilsener ist nicht wirklich mein Geschmack, obwohl eigentlich alle Rahmenbedingungen stimmen sollten, kann ich mich mit dem Geschmack nicht anfreunden, dann schon lieber Union Siegel Pils ! Roger aus DO !