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Biertest - Cusanus Bräu Hell

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Cusanus Bräu / Bernkastel-Kues


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

30.12.2017


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

kernig


Geschmack:

kernig, weich, süßlich, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind im ersten Brauhaus, wo auch Schlittschuh gelaufen wird. Wow! Im Herzen der Stadt Bernkastel-Kues und hier im Ortsteil Kues trinken wir nun das erste von vier Testbieren im alten Bahnhof, wo seit ein paar Jahren ein Brauhaus beheimatet ist. Das "Cusanus Bräu Hell" sieht sehr hefetrüb aus, darüber ist ein fester Schaum zu sehen. Zu riechen bekommen wir einen ordentlich kernigen Duft. Der sehr spritzige Antrunk ist ziemlich süß, malzig und ordentlich kernig. Ein erfrischender Antrunk , welches weich und mit einer deutlichen Kernigkeit über die Bühne geht. Der nächste Schluck ist leicht grasig und dezent erdig. Und ab der Mitte wird das Bier relativ trocken. Ich finde, dass es für ein Zwickel schon fast einen Tacken zu süß schmeckt. Auf jeden Fall hat es durch die Hefe viel Volumen. So kommen wir langsam zum Finale: Insgesamt ein sehr gutes Bier. Es wird ein schöner runder, weicher und vor allem kerniger Geschmack geboten. Sehr gut zu trinken ist dieses Bierchen.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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