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Biertest - Crew Republic Foundation 11

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

CREW Republic Brewery GmbH / Unterschleißheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

06.12.2015


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

malzig, süßlich, fruchtig, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Endlich habe ich mal ein Bier aus dem Hause Crew Republic auf dem Tisch stehen. Das wurde aber auch allerhöchste Eisenbahn. Der Grundstein der seit 2011 existierenden Brauerei ist das "Crew Republic Foundation 11", ein "German Pale Ale" mit den Hopfensorten Herkules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra und Cascade. Diese Namen lassen Hop-Geeks hellhörig werden. Eingeschenkt ist es bernsteinfarbig, der Schaum ist nur gering ausgeprägt, der Geruch hat eine schön fruchtige Note. Der erste Schluck ist süßlich, eine satte Malzigkeit kommt durch. Etwas Marzipan ist zu erahnen, die fruchtigen Aromen kommen dann durch und lassen das Bier an ein sattes IPA erinnern. Mit dem Unterschied, dass es relativ schnell diesen Pfad verlässt und der Süße mehr Platz lässt. Überhaupt ist die Bittere überschaubar. Erst zum Schluss wird es leicht bitter und trocken. Die Süße ist doch klar tonangebend. Man schmeckt schon, dass eine ordentliche Portion Karamellmalz verwendet wurde. Lecker ist es, und relativ zurückhaltend. Ich möchte sogar fast behaupten, dass es zeitweise schon fast etwas zu dünn schmeckt. Und das, obwohl das Bier 5,6%vol. Alkohol hat. Ein gutes Bier aus München, dennoch keines, welches mich komplett vom Hocker haut... Gute acht Punkte sind aber gerechtfertigt.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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